朝食はスイーツを食べたい気分
今朝の朝食はスイーツを食べたい気分だけど、やっぱり朝食は卵料理。。。
クレープみたいに焼いてみました！
クレープ(スイーツ)みたいな玉子焼き
カップに入れた卵の中に、うどんなどに使う、麺つゆを入れて、かき混ぜて玉子焼き用の四角いフライパンで焼きました。
和風出汁が美味しい玉子焼きだけど、麺つゆを入れすぎて、味が濃いすぎて失敗。麺つゆを入れすぎたので焼き色が付いたけどね.。
玉子焼き以外は、ふりかけ(のりたま)をかけた、もち麦ご飯。お魚ソーセージ。玄米茶。
もち麦ご飯は食物繊維が多いし、お魚ソーセージは、カルシウム以外にDHA・EPAも入っているので、美容と健康に良いので良く食べていますよ。
食べた日：2025年11月23日
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朝食は、たまごかけご飯
今朝は眠い・・・・でも朝ごはんは食べないと・・・・と思って考えた簡単調理の卵かけご飯。
ビタミンD入りたまご
食べた卵は、トップバリュ「ビタミンD入りたまご」1パック(10個)で税込278円。ビタミンD入りの飼料で育てられた、鶏のたまごらしい。。。
1個当たり：エネルギー60kcal、たんぱく質5.4g、脂質4.0g、炭水化物0.5g、食塩相当量0.2g、ビタミンD 1.8～3.6μg。ビタミンDは、普通の卵は0.6μgなので、約2倍の量。
老後の寝たきり予防
白いご飯の真ん中に卵を入れるポケットを作り、ご飯の上に、おさかなソーセージ。おさかなソーセージを小さく切る時に、コロコロ。まな板から落ちそう・・・危ない危ない。
食べたお魚ソーセージはトップバリュ「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ」4本で税込257円。1本(70g)当たり エネルギー100kcal
たんぱく質7.0g 脂質2.8g 炭水化物12.0g 糖質11.2g 食物繊維0.8g 食塩相当量0.9g カルシウム601mg EPA 100mg
DHA 310mg。
卵も、お魚ソーセージもPB(プライベートブランド)。PBは安いので良く買います。
骨粗しょう症予防
骨粗しょう症は寝たきりの原因の一つですよね。骨を作るには、材料(カルシウム)だけでなく、それを吸収させる運び屋(ビタミンD)が必要なので、お魚ソーセージのカルシウムと卵のビタミンDで、骨粗しょう症予防です。
卵かけご飯+ソーセージを食べます
ご飯のポケットにストレートで入った卵。思わずストライク！と言いたくなります。
良くかき混ぜて食べます。
とろ～り黄身の甘味と、ちょっぴり青魚の味の、柔らかい歯ごたえのソーセージが美味しいです。
ご飯だけでも美味しい
今度は、ご飯と卵。とろ～り卵に絡む粒々ご飯も美味しいです。
温かいお茶が美味しい
卵かけご飯って、冷蔵庫に入っていた卵だから、ご飯が冷たくなってくる。。。食べ終る項は冷たいご飯、温かい玄米茶の甘味が美味しいです。
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朝食は玉子の薄焼き
今朝の朝食は、卵を四角いフライパンで卵1個を薄く焼いた玉子の薄焼き。卵1個では厚焼きは難しいよね。
その薄焼きの玉子焼きに、トップバリュ「濃いトマトケチャップ リコピン1.5倍」を付けて食べます。玉子焼き以外は、食物繊維が多い「もち麦ご飯」、のりたまのふりかけ、トップバリュ「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ」、日本茶(玄米茶)です。
甘くて美味しい玉子焼き
トマトケチャップの甘い香りがしてくる玉子焼き。
玉子焼きを折り曲げて、お箸で食べる大きさに切って食べました。ふんわり玉子とトマトケチャップの甘味が美味しいです。
お皿に付いている、トマトケチャップも玉子焼きに付けて、いただきました。
朝食は卵料理ですね。
食後の玄米茶
玄米茶って、苦さが無いから、温かい玄米茶は心が落ち着いて美味しいです。
食べた日：2025年11月21日
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目玉焼きのせご飯？
今日の朝食も卵料理。簡単卵料理と言えば、卵かけご飯だけど、今朝は目玉焼きをご飯にのせて食べる、目玉焼きのせご飯！
四角いフライパンに卵を落として焼く目玉焼き。フライパンに卵を落としたら、アルミホイルでフタをして焼きました。
※11月16日のフライパンと同じ↓
焼いた目玉焼きをご飯に、のせて出来上がり。
目玉焼きのせご飯を食べます
ご飯の上にのせた目玉焼き。
ご飯は、食物繊維が多い、はくばくの「もち麦ご飯」。それと、トップバリュ「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ」。これらは、肌のキメの改善や肌荒れの予防、肌のハリや潤いを保つなど美容効果があります。
ご飯が黄色くなる目玉焼きのせご飯。とろ～り黄身の甘味と、ぷるるん白身の焦げ目がサクサクで美味しいです。
黄身の甘味は、卵かけご飯と同じだけど、白身の美味しさが違いますね。
食べた日：2025年11月20日
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朝食は電子レンジで簡単ゆで卵
今日の朝食は、ゆで卵。ゆで卵って昔はお湯を沸かしていたけど、今は電子レンジで簡単。でも、電子レンジの中に卵を入れるのはダメ。
専用容器を使う
なので専用容器を使います。
専用の容器に水を入れて、中ブタをして卵をのせます。食べる卵は、トップバリュ「ビタミンD入りたまご」10個入りで税込278円。
フタをして、電子レンジの500Wで11分、温めました。
温める時間ですけど、時間を変える事によって、色々なゆで卵ができます。時間を短くすると、黄身が半熟のゆで卵になったり。ただ、時間が短いと白身が固まるのに時間がかかるので、時間が短いのは殻が、むきにくいです。
※電子レンジでゆで卵の専用の容器でネットで買えます。
朝食はトーストに、ゆで卵
食パンは1000Wのオーブントースターで余熱なしの2分半、焼きました。オーブントースターからは、ちょっぴり香ばしい香り。
食パンに付いている黄色は、ゆで卵を包丁で切った時に包丁に付いた黄身です。
食パンは、トップバリュ「ベーカーズアンドベーカリー ふんわり仕立ての食パン(6枚スライス)」で、税込116円で安く、焼かずに食べるとミミの部分が硬いけど、焼くとサクサク、とろ～り塩味が美味しいです。
ゆで卵は、ぷるるん白身、とろ～り黄身の甘味が美味しいですね。
他は、トップバリュ「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ(4本で税込257円)」と、ブラックのインスタントコーヒー「ネスカフェゴールドブレンド」です。
ビタミンD入りゆで卵の美容効果
トップバリュ「ビタミンD入りたまご」のビタミンDは、普通卵 のビタミンD 0.6μgに対し、1.8～3.6μgで、ビタミンDが3倍以上多いです。
ビタミンDは脂溶性ビタミンなので熱に強い性質で、茹でても、ほとんど変わりないのです。
そのビタミンDは皮膚や粘膜の健康を保つ働きに関わっていて、お肌に良いのです。
骨粗鬆症対策
ビタミンDは、カルシウムの吸収を助け、骨を丈夫にするので骨粗鬆症対策にもなります。
ビタミンD入りたまご・・・ほぼ毎日、食べてますよ。
食べた日：2025年11月19日
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