理系女子|和美

冷蔵庫の中には、先日、スーパーで買って来た井村屋の「ゴールド肉まん」。
ゴールドですよ。袋にも「金」の文字が目立つように印刷されています。


井村屋の肉まんですけど、2個入りなのです。


2個入りで価格は税込300円。1個は150円という事に！
1個(100g)当たり：エネルギー247kcal、たんぱく質7.0g、脂質8.5g、炭水化物35.7g、食塩相当量1.0g

電子レンジで簡単調理

電子レンジで簡単に調理できるのが、井村屋の肉まん。
肉まんは、透明の袋の中に入っています。

電子レンジの時間は、黒い外袋に書いてあるけど、肉まんを包んでいる透明の袋にも書いてあります。


袋のまま電子レンジに入れて温めるだけの簡単調理。

蒸らす

電子レンジで温めたら、それで出来上がり・・・では、ないのです。
アツアツの袋を電子レンジから取り出し、そのまま置きます。
蒸らし時間は1～2分。

あけ口

1～2分、蒸らして出来上がり。蒸らしすぎると美味しくないので、2分を超えないようにしましょう。
ちなみに単純な私は、間をとって1分30秒。
透明の袋には「あけ口」と書いてあるので、そこから手で袋を破ります。

袋から取り出した肉まんの生地からは、ほんのちょっぴり酸っぱい香り。

敷き紙にも「金」肉まん

井村屋の肉まんですが、肉まんの下にある敷き紙(グラシン紙(グラシンし))にも、金の文字が目立つように書いてあります。「肉まん」より「金」の方が目立ちますね。

敷き紙を剥がしてみると、少し、生地がくっつく・・・仕方ないですね。

肉まんを食べる

井村屋の肉まんを食べる・・・の前にナイフで肉まんを切りました。
肉まんの生地は二重になっていますね(赤丸部分など)。。。これが井村屋の「二段発酵製法で風味豊かなもっちり生地」
これも美味しさのポイントかも知れません。

電子レンジ調理でアツアツの肉まん。

ふっくらした生地は柔らかくてモチモチ。ちょっぴり肉まんらしい噛みごたえがある、あっさりしています。
そして、とろ～り、ちょっぴりコロコロ、サクサクの玉ねぎ。ジューシーで、醤油味と甘味がある具が美味しいです。

2個目も食べました

2個入りなので、2個目も電子レンジで調理。
アツアツなので、今度は、透明の袋に入れたまま食べました。

日本茶
その井村屋の肉まんですが、日本茶を飲みながら食べました。
ちょっぴり油っこくなった口の中が、日本茶でさっぱり。


冷凍食品ならではの、出来立てアツアツの美味しさ。この温かさも美味しさの一つですね。
コンビニの肉まんだと、お店から家までの間で冷めてしまいますから、コンビニの肉まんより美味しいカモ？

8月28日に食べる理由

今日は8月28日。肉まんだから、29(にく)の29日と言う人が多いけど、私は今日、食べます。
理由は、今日、プロ野球の阪神タイガースと横浜DeNAベイスターズの試合があるのです。
横浜と言えば、中華街。中華と言えば肉まん。
ネットで調べてみたら「萬珍樓(マンチンロウ)」や「華正樓(カセイロウ)」など、肉まんの美味しいお店が、たくさんあるそうですね。

肉まんを食べて、横浜を食べて横浜はゼロ！横浜の得点をゼロにして、阪神の勝ち！

そんなの関係ないよ！と言われそうですけど、そこはファンの心理。
8月26日、27日と連勝の阪神タイガース。今日も勝って3連勝でマジック減らし。


横浜スタジアムの売店って、焼売はあるけど、肉まんはないのね。
今度は焼売を食べようかな？

ネットで調べたら、去年は「DB.スターまん（バニラクリーム味）」というのがあったそうですね。今年は無いみたい。

【Instagram】

猫の、こねこ「井村屋の肉まんは、出来立てアツアツ。ジューシーで美味しいよ」
猫の、シェリー「ちびくろさん、どこかへ出かけるみたいだから、2匹で食べようね」
犬の、ちびくろ「井村屋の肉まんは、2個入りなのです。ボク、1匹で、食べちゃおうっと」



【2025年8月28日、20時41分追加】

阪神タイガース、負けてしまいました。
9回の表、もう少しだったね。
今日は、投手、打たれ過ぎ。2回もホームラン。

なんか、私がグルメで応援すると阪神タイガースが負けるような気がしますけど。。。
2位の巨人も負けているみたいだし、気にせず、次回も！

今日の昼食は「炒飯にしよう！」と言っても、フライパンに、卵とご飯と焼豚を入れて、ご飯を炒めるのではありません！
私なので、簡単(手抜き?)料理・・・冷凍食品の炒飯です。

冷蔵庫の中を見てみたら入っていました。ニチレイの「本格炒め炒飯」。
100g当たりエネルギー212kcal、たん白質5.7g、脂質7.4g、炭水化物30.6g、食塩相当量1.2g。

最近の冷凍食品の炒飯って美味しいですからね。
美味しさの秘密は「プロの料理人の技を徹底的に研究し、それを独自の製法で忠実に再現している点」だとか。。。

ちなみに「本格炒め炒飯」はニチレイフーズの登録商標です。

いつ買ったのか？覚えていないので、食べた後から、買った時のレシートを見たら7月22日に買ったもので税込473円。

本格炒め炒飯、通常は一袋450gだけど、今だけ30g増量の480g。増量に負けて買ってしまったのでは。。。と思います。


480gというのは2人前なので、キッチンスケールで、半分の240gにします。（実際は243gですが。。。240g丁度は難しい)
冷凍食品なので、冷蔵庫に入れて、残りは、また今度。。1人前237円ぐらいなら安いですね。


お皿に入れ、お皿を振って平らにして、電子レンジで温めます。
1人前240gは600Wは3分50秒(500Wは4分30秒)です。フライパの中火で3～4分、温める事も出来ますね。でも後からフライパンを洗わないとダメなので、電子レンジの方が良いです。


出来上がった本格炒め炒飯。香ばしい香りの中に、ちょっぴり油っこさを感じる香りがします。
これこそ、美味しい炒飯の香りですね。


ニチレイによれば「パラパラ感を出すために、北海道産の一等米を100%使用」
柔らかいけど、パラパラ感があって、甘味あり。ちょっぴり油っこさが香ばしい、ご飯が美味しいです。


炒飯の具と言えば「焼豚」ですね。
ニチレイによれば「焼豚は工場内で一から調理しており、ごろっとした存在感のある大きさとジューシーな食感が特徴です。また、焼豚を煮込んだ際の旨味が詰まった煮汁を隠し味として使うことで、奥深い味わいを実現しています。」

コロコロの舌触り。醤油の塩味と、肉の脂の甘味があって美味しいです。


そして、炒飯の、もう一つの具と言えば「玉子」ですね。柔らかい玉子焼きも美味しいです。


ニチレイの「本格炒め炒飯」のネギ。
分かりにくいけど、下の写真の緑色した小さなネギがありますね。
サクサクした食感のネギも美味しいです。

太りにくい食べ方

美味しいニチレイの「本格炒め炒飯」だけど、油を使ったおり、炭水化物も約70g!
なので、太りにくい食べ方をしました。

そこで登場「キリン メッツ コーラ 480ml ペットボトル」。
税込138円。
1本当たり、エネルギー0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物6.7g(糖質1.3g+食物繊維5.4g)、食塩相当量0g


「キリン メッツ コーラ」は、特定保健用食品(トクホ)として消費者庁から許可を受けており、食事から摂取した脂肪の吸収を抑えて排出を増加させる難消化性デキストリン(食物繊維)の働きにより、食後の中性脂肪の上昇を抑制し、食後の脂肪吸収を抑える働きがあります。

トクホだから買ってしまったキリンメッツコーラ。コーラの炭水化物の中では糖質より食物繊維の方が多いですね。食物繊維はダイエットに対して大切です。

キリン メッツ コーラを飲んでみると、なんとなく薬っぽい味がする甘さ控え目のコーラです。

本格炒め炒飯を食べながら飲む、キリン メッツ コーラ。炭酸の、辛口の刺激で口の中がサッパリ。
炒飯で、ちっぴり油っこくなった口に中に対して相性が良いドリンクです。

炒飯の日

ところで8月8日に食べたのは、8月8日が「炒飯の日」だからです。

「炒飯の日」は、株式会社ニチレイフーズが制定し、一般社団法人日本記念日協会によって認定・登録されたものです。

美味しいチャーハンの特徴である「ごはんがパラパラ」している様子を、数字の「8」にかけて「パラ(8)パラ(8)」と表現。

夏の暑い食欲や体力が低下しやすい時期に、お米のパワーが詰まった炒飯を食べることで、元気を取り戻すという意味も込められています。

さらにニチレイフーズの調査によると、1年で最もチャーハンが食べられているのが夏、特に8月上旬から中旬にかけてという結果が出ているのです。

【Instagram】

お皿には美味しいニチレイの「本格炒め炒飯」が、たっぷり・・・でも不満そうな、犬の、こくろ。

「焼豚が少ない」

お肉が大好き、こくろは不満そうです・・・。

今日は、朝から、ずっと雨。こんな日は、スーパーへ買い物も行きたくないです。

そんな時の為に買ってある、冷凍食品。
冷凍食品って、コロッケとか、トンカツとか、白身フライとか揚げ物が多いですね。

今日は胃の調子が良くないの、揚げ物は、やめて、冷蔵庫の中を見たらニッスイ「えびシュウーマイ」があったので、それを食べる事にしました。

揚げ物よりも蒸し料理の方が油分が少なく、消化に優しいので、点心なら胃の負担が少ないかも？さらに海老は消化しやすいです。

価格は180円ぐらいだったかな？？？



袋のまま、電子レンジに入れて、600Wで2分40秒。
袋のまま入れる事で、蒸篭(せいろ)で調理したような美味しさがあるらしい。。。



電子レンジで調理が終わったニッスイのエビ焼売の袋はアツアツで火傷に注意！

エビ焼売は、プラスチックの容器に入ったまま、食べます。
食器を洗う手間が減りますからね。

えびシューマイ以外に、もち麦ご飯。お茶は麦茶。



アツアツ、とろ～り舌触り。たまに硬い部分があるけど、柔らかくて、薄味の塩味が美味しい。なんとなく海老の味もします。

エビ焼売と言うけれど、海老の味が、ほとんど無いのが残念。。。。

ここで、胃腸薬を飲んで・・・・おやつです。

胃の調子が良くないなら、ここで、やめたら良いけど、食べたい食後の、おやつ。

お昼の、おやつは「ビスコ＜いちご＞」。
ビスコは元々、江崎グリコの創業者・江崎利一氏が、胃腸の機能を良くし、消化吸収を促進する酵母(後に乳酸菌)の働きに注目して開発された「栄養菓子」なのです。

消化に良い、おやつ。

サクサク、苺の甘さが美味しいビスコ。食べながら牛乳を飲むと、牛乳のまろやかさが美味しいです。



【Instagram】

ビスコの苺。小さな袋に5っ入り。
3匹で食べると、誰かが食べれなくなるね。
誰が食べないか？ジャンケンで決めよう！