朝食、目玉焼きが失敗！
今日の朝食は、目玉焼きの片面焼き。お皿の上に、ご飯をのせて、その上に目玉焼き！とろ～り黄身に絡む御飯が美味しい！
・・・のハズだったけど、卵を割った時に、手に黄身が当たってしまい、黄身の形が崩れてしまいました。
なので、片面焼きだけど、お箸で黄身を広げて、黄身が潰れた目玉焼きをご飯にのせました。
目玉焼きを海苔巻のように食べます
薄く焼いた目玉焼き。海苔のように、ご飯に巻いて食べました。
少し油っこいのが気になるけど、サクサク白身と、とろ～り黄身の玉子で美味しいご飯。薄く焼いた玉子焼きをご飯に巻いて食べるのとは違う、白身と黄身の美味しさがあります。
玉子を食べ終わって、ご飯だけ。ご飯は食物繊維が多い、もち麦ご飯です。もち麦ご飯は、あっさりしているので、いつもは、のりたまなどの、ふりかけをかけて食べますが、今日は、もち麦ご飯だけ。
食べてみると、卵を焼いた時のサラダ油が付いたご飯。ちょっぴり油の味のご飯は、薄味チャーハンを食べているような？変わった味。
朝食・ソーセージと日本茶
もち麦ご飯と目玉焼き以外は、おさかなソーセージと、日本茶(玄米茶)。
おさかなソーセージは、カルシウムはもちろん、 DHA・EPAが入っているので、健康・ダイエットに良いから、出来るだけ毎朝、食べるようにしています。
目玉焼きの、ご飯を食べて、油っこくなった口の中をお茶でさっぱり・・・ではないです。玄米茶ですからね。ウーロン茶ならサッパリになるかな？
食べた日：2025年11月30日
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朝食は、黄身だけの卵かけご飯
今朝の朝食は、卵かけご飯。ご飯に生卵を入れるだけの簡単朝食。卵かけご飯って、卵の白身と黄身を一緒にご飯に入れるけど、今朝は黄身のみの卵かけご飯。
卵の黄身だけを取り出します
まずは卵を半分に割ります。半分の卵の殻の中に、すっぽり黄身を入れて白身を捨てます。こう見ると、卵の大きさから考えて黄身って小さいですね。
もう一つの半分の卵の殻に移して、白身を捨てます。
カップに卵の黄身を入れます。だいぶん白身が少なくなりました・・・こんなもので良いかな？
器に入れたご飯の真ん中に卵用のポケットを作ります。
ご飯に卵の黄身を入れて出来上がり。周りのご飯の上にあるのは、ちょっぴり青魚の味の「おさかなソーセージ」、お茶は日本茶(玄米茶)です。
黄身だけの、卵かけご飯を食べます。
よくかき混ぜてから食べます。
とろ～り、粘り気が強い舌触り。濃厚な卵の味だけど、あまり美味しくないです。黄身だけなので、ご飯が冷たくない分、美味しいかな？・・・なんとなく。。。見た目は美味しそうなんだけど。。。
11月22に日に[白身と黄身の卵かけご飯]を食べたど、そちらの方が美味しかったような気がします。
卵の量が少ない分、ご飯が半分+卵の黄身が半分もあって、半分半分になると、ご飯の美味しさとプラス卵の味で美味しいです。
安い卵
卵かけご飯に使ったのはトップバリュ「ビタミンD入りたまご」で税込み278円。この物価高の時代に10個で278円ですからね。
黄身の美味しさを期待してはダメです。
朝食は温かい玄米茶
卵かけご飯はスプーンで食べたので、お箸で食べるより、食べるのが早くて、なんかセカセカ。食後の温かい玄米茶を飲むと、温かいコップと、温かい甘味があるお茶で、落ち着きます。日本茶が美味しいね。
食べた日：2025年11月29日
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朝食・普通の目玉焼きではない
今朝は目玉焼きを食べよう！と思って、玉子焼き用の四角いフライパンに卵を落としました。
両面焼きで、焼いた玉子をひっくり返そう！と思ったけど、やめて、玉子焼きみたいに、お箸で卵を広げて焼きました。
卵を1個だけ、使っているけど、目玉焼きの大きさは広い！白身や黄身など、半熟の部分もあります。見た目はイマイチだけどね。
食べると美味しい目玉焼き
まずは、黄身・・・とろ～り黄身の甘味が美味しいです。
次は、白身・・・ぷるるん、ふんわりした部分と、焦げ目の硬さのハーモニーが美味しいです。
朝食・目玉焼き以外は
ちょっぴりプチプチした食感の「もち麦ご飯(はくばく)」は、食物繊維が多いのでよく食べてます。ご飯の上には、ふりかけの「のりたま(丸美屋)」は、海苔の風味と、塩味が美味しいです。なんとなく青魚の味の「塩分30%カット
DHA・EPA入り おさかなソーセージ(トップバリュ)」は、中性脂肪の低下、脳の老化や認知症の予防に良いので、よく食べます。
食後に飲むお茶(玄米茶）、温かい玄米茶で手が、ぬくぬく。お茶の甘味が美味しいです・・・日本人で良かった。
食べた日：2025年11月28日
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玉子焼きを食べたい
今朝の朝食はご飯と玉子焼き。昨日、一昨日とトーストと、ゆで卵だったので、今朝は玉子焼きにしました。
卵1個をカップに入れて、うどんなどで使う、麺つゆを少しだけ入れて、よくかき混ぜて、四角い玉子焼き用のフライパンで焼きました。
卵1個だけど、焼きながら折り曲げるので、厚みがあるように見える玉子焼き。
うどんスープのような和風出汁の美味しさの玉子焼き。とろ～り柔らかい部分と、焦げた、ちょっぴり硬い部分とを一緒に食べるのが美味しいです。
日本の料理・玉子焼き
めんつゆなどを入れて和風出汁の玉子焼は日本独自の卵料理ですね。
海外では、オムレツのようにバターで焼いたり、具を入れたり、油で揚げるように焼いたり。
バターで焼くのも塩味が美味しいけど、めんつゆなどを使って、うどんスープのような和風出汁の味の日本の玉子焼きが一番美味しいと思うのは、日本人だからかな？
今朝の朝食
今朝の朝食、玉子焼き以外は、もち麦ご飯、もち麦ご飯の上には、ふりかけ(のりたま)、おさかなソーセージ。お茶は玄米茶です。
温かいお茶は、甘味があって美味しいです。コップを持つと手が、ぬくぬくで気持ちいいね。
食べた日：2025年11月27日
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朝食にサンガリアのカフェオレ
普段のパン食の朝食は、インスタントのブラック珈琲だけど、今朝は、昨日、自動販売機で買ったサンガリアのあじわうカフェオレ(500mlペット)。スーパーなら100円ぐらいで売っていると思うけど、自動販売機なので130円。
自動販売機では冷たいドリンクで売っていたあじわうカフェオレ。家の冷蔵庫に入れて置いた冷たいカフェオレなので、電子レンジで温めてから飲みました。時間は自動です。。
飲んでみると、ミルク感があって、まろやかな甘さが美味しいです。
いつもの朝食メニュー
今日の朝食もパンメニューです。
トーストは、トップバリュ「ベーカーズアンドベーカリー ふんわり仕立ての食パン」(6枚スライス：税込116円)、トップバリュ「塩分30%カット
DHA・EPA入り おさかなソーセージ」(4本で税込257円)、ゆで卵です。
食パンを1000Wのオーブントースターで余熱なし3分、焼きました。サクサクして塩味のトーストは、ミミが硬めです、116円ですからね。
食べた日：2025年11月26日
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