理系女子|和美

玉子焼きを食べたい

今朝の朝食はご飯と玉子焼き。昨日、一昨日とトーストと、ゆで卵だったので、今朝は玉子焼きにしました。

卵1個をカップに入れて、うどんなどで使う、麺つゆを少しだけ入れて、よくかき混ぜて、四角い玉子焼き用のフライパンで焼きました。

卵1個だけど、焼きながら折り曲げるので、厚みがあるように見える玉子焼き。



うどんスープのような和風出汁の美味しさの玉子焼き。とろ～り柔らかい部分と、焦げた、ちょっぴり硬い部分とを一緒に食べるのが美味しいです。

日本の料理・玉子焼き

めんつゆなどを入れて和風出汁の玉子焼は日本独自の卵料理ですね。

海外では、オムレツのようにバターで焼いたり、具を入れたり、油で揚げるように焼いたり。

バターで焼くのも塩味が美味しいけど、めんつゆなどを使って、うどんスープのような和風出汁の味の日本の玉子焼きが一番美味しいと思うのは、日本人だからかな？

今朝の朝食

今朝の朝食、玉子焼き以外は、もち麦ご飯、もち麦ご飯の上には、ふりかけ(のりたま)、おさかなソーセージ。お茶は玄米茶です。

温かいお茶は、甘味があって美味しいです。コップを持つと手が、ぬくぬくで気持ちいいね。

食べた日：2025年11月27日