今朝の朝食は電子レンジで、ゆで卵
今朝の朝食は、ゆで卵。ゆで卵って、お湯を沸かしたりして大変というイメージがあるけど、電子レンジで作ります。
卵を電子レンジでチンすれば爆発するけど、電子レンジ用の専用容器に入れて、電子レンジでチンすれば、ゆで卵が出来る簡単調理。
加熱する時間を変えれば、色々な、ゆで卵が出来るけど、私は、いつも500Wで11分。
11分という時間。その間に、おさかなソーセージを切ったり、切った後の、まな板や包丁を洗ったり、お茶碗にご飯を入れたり、お茶の葉を出したり、他の事が出来るので、電子レンジでチンは便利です。
出来たての、ゆで卵が美味しい
ゆで卵以外は、もち麦、かつおのふりかけ、おさかなソーセージ、日本茶(玄米茶)です。
出来たての、ゆで卵。ぷるるん白身と、とろ～り黄身。出来たてで温かい、ゆで卵が美味しいです。
この、ゆで卵。私の場合、ゆで卵の黄身って、食べている時に喉に詰まるような気がして・・・そんな時は、温かい日本茶を飲んで、体もコップを持つ手も温まります。
おさかなソーセージは、ちょっぴり青魚の味・・・お魚です。
食べた日：2025年12月8日
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賞味期限が2日過ぎた卵
1パック10個入りの卵も、今日は最後の卵。なにげなく賞味期限の日付を見たら12月5日！2日前です！
消費期限ならともかく、賞味期限ですからね。2日ぐらい大丈夫。今朝の朝食は、この卵を食べました。
今朝の朝食は目玉焼き
賞味期限が過ぎた卵は生で食べなければ大丈夫。日本人は生で卵を食べるのでアメリカなどに比べ、期間が短いそうです。
なので、両面焼きの目玉焼きにしました。
玉子焼き用のフライパンに卵を落として黄身を潰し、白身が焼けてきたらひっくり返して、焼けてきたと思ったら、またひっくり返す。2～3回ひっくり返してしっかり焼きました。
食べてみると、油っこさの中に、サクサクの焦げ目が硬くて、ちょっぴり苦さがある白身。
そして・・・
なんとなく、とろ～り舌触りの甘味がある黄身。
目玉焼き以外の朝食
ご飯は、食物繊維が多い、はくばくの「もち麦」に、丸美屋のふりかけ「本かつお」。おかかの、おむすびを食べている気分。トップバリュ「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ」は、ちょっぴり青魚の味。そして日本茶(玄米茶)です。
食後の温かいお茶で手が、ぬくぬく。落ち着くね。
食べた日：2025年12月7日
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朝食の目玉焼き。片面焼き？両面焼き？
今朝の朝食は目玉焼き。四角い玉子焼き用のフライパンに卵を落として、考えました！両面焼きにしようか？片面焼きにしようか？卵を見ならが考えて・・・両面焼きに決定！黄身を潰して焼きました。
白身が固まってきたらひっくり返して両面焼き。
目玉焼きにマヨネーズ
今日は目玉焼きの両面焼きにマヨネーズをかけて食べました。かけたマヨネーズは、キューピーの「キユーピーフィッテ」。内臓脂肪を減らす機能があることが報告されているローズヒップ由来ティリロサイドを含む、機能性表示食品のマヨネーズタイプ。マヨネーズを使う時は、いつも使っています。
目玉焼きにマヨネーズをかけると、酸っぱい香り。。。食べてみると、カリカリ、焦げ目の目玉焼き中からの、とろ～りマヨネーズの酸っぱさと玉子の甘味が美味しいです。
朝食にマヨネーズの、おさかなソーセージでダイエット
目玉焼き以外は、おさかなソーセージと、白いご飯と、日本茶(玄米茶）。
おさかなソーセージは、トップバリュ「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ」。おさかなソーセージに入っているDHA(ドコサヘキサエン酸とEPA(エイコサペンタエン酸)は、肝臓で中性脂肪が合成されるのを抑制したり、血液中の中性脂肪が体外へ排出されるのを促したりする働きがあって、中性脂肪を下げる効果があるのです。その、おさかなソーセージにもキユーピーフィッテをかけて食べました。とろ～りマヨネーズと柔らかいソーセージの青魚の味が美味しいです。
普段、ご飯は、もち麦だけど、今日は普通の白いご飯。お米は神明の「あかふじ米」です。
粘り気がある白いご飯が美味しいです。温かい玄米茶は、ちょっぴり苦さの中に甘味が美味しいお茶は、寒い朝でも、手や体が、ぬくぬく。
白いご飯と、温かい日本茶・・・日本人て良かったと思います。
食べた日：2025年12月6日
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今日の朝食は卵料理
昨日、一昨日とパン(ネオバタ)だけの朝食だったので、今朝は、いつも朝ごはんで食べている卵料理。さらにパンではなく、ご飯にしました。
スクランブルエッグをのせた、ご飯
卵料理も色々あるけれど、今朝はスクランブルエッグ。卵1個を使ったスクランブルエッグを、ご飯にのせて食べまた。ご飯は、はくばくの「もち麦ご飯」。
そのスクランブルエッグには、トップリュの「濃いトマトケチャップ リコピン1.5倍」もち麦ご飯は食物繊維が多いし、リコピンは健康に良いので、よく使います。
ケチャップの甘味と、ふんわり玉子で、ご飯が美味しいです、
卵1個は、少ないような気がするけど、いつも使う卵は1個です、
残った玉子+ご飯も美味しい
残った玉子が混じっているご飯。玉子が混じったご飯も、ふんわり甘味がで美味しいです。
温かい日本茶が美味しい
卵料理以外は、トップリュ「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ」と、日本茶(玄米茶)です。いつも食べている、おさかなソーセージですが、昨日、一昨日は食べなかったですね。ネオバタで満腹になってしまいました‥。
今朝も寒い朝、温かいお茶を入れたコップを持つ手が、ぬくぬく。
食べた日：2025年12月5日
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ネオバターロール「ネオ黒糖ロール」
今朝の朝食は、ネオバターロール。色々な種類があるけど、今朝、食べたのは「ネオ黒糖ロール」。
税込213円、1個あたり：エネルギー167kcal、たんぱく質2.7g、脂質8.6g、炭水化物19.1g、食塩相当量0.35g、飽和脂肪酸2.99g、トランス脂肪酸0g、コレステロール10mg。
6個入り
ネオバターロールは、色々な種類があるけど、全部6個入り。6個を一人で食べるのは多いから3個入りが欲しいと思っても6個入りしか売っていないのです。
袋を開けると、ネオ黒糖ロールがゴロゴロ。。。数えなくても6個、入っています。
袋の中からは、黒糖の美味しい香りもしてきます。
包丁で切って見ました
下の写真はネオ黒糖ロールを包丁で切った写真です。
良く焼けたパンのように、濃い茶色のロールパンの中には、マーガリンがたっぷり。
包丁で切ったら後が大変
少し離れている写真ですけど上の写真、包丁にマーガリンが付いてますね。ネオバタを包丁で切った時のマーガリンが付いた包丁です。
この包丁に付いたマーガリン、食べ終わってから刃先に注意して指で汚れを落そうと、水を流しながら、指で落とそうとしたらマーガリンが落ちない！水で洗おうと、すればするほど、マーガリンが固まっていくような・・・給湯器で40度のお湯を沸かして、お湯で洗いました。
包丁を洗う時は、いつも刃先に注意して指で汚れを落し、洗剤を染み込ましたスポンジで洗っています。そうしないと、スポンジが汚れるような気がして。。。
ネオ黒糖ロールを食べました
しっかりした噛み応えがあるネオバタ。ちょっぴり甘い黒糖の美味しさ。止中から、とろ～りマーガリンの塩味が美味しいです。
ゆっくり、よく噛んで食べると、さらに甘味があって美味しいですね。
電子レンジでチンして食べました
次は電子レンジの500Wで10秒、温めました。
持つと少し温かくて、柔らかくなったパン生地に、とろ～りマーガリンの塩味が美味しいです。
オーブントースターで焼いて食べる
昨日、ネオバタロールの時、オーブントースターで焼いて食べたら美味しかったので、ネオ黒糖ロールもオーブントースターで焼いて食べました。
1000Wのオーブントースターで余熱1分(空焼き）してから、約1分、焼きました。
持つとアツアツのネオ黒糖ロール。周りがカリカリ、中は柔らかくて,、とろ～りマーガリンが染みこむ塩味のパン生地で美味しいです・
さらにオーブントースターで焼いて食べる
今朝は、すごく寒かった、、、の、寒さの影響か？は、分からないけど、温めが、いまひとつ。なので、今度は約1分30秒、焼きました。
上の方が焦げている、ネオ黒糖ロール。
持つとアツアツ、火傷しそう。溶けたマーガリンが、パン生地に染み込んでいます。上向きに持たないと、マーガリンが落ちそう。。
周りが硬いけど、中のパン生地は柔らかくて、溶けるマーガリンが、パン生地に染み込んで美味しいです。これが一番美味しい！
ネオ黒糖ロールは大きい
下の写真の左側は、今日、食べたネオ黒糖ロール。右は昨日、食べて1っ残ったネオバタロール。ネオバターロールより、ネオ黒糖ロールの方が少しだけ大きいですね。大きいと言うより形が違う、という感じですけど。
ネオバターロールは、縦と横の長さが違う、それこそロールパンって感じですけど、ネオ黒糖ロールは丸っこくて、あんパンみたいです。
ブラック珈琲が美味しい
寒い日の朝は、インスタントのブラック珈琲(ネスカフェゴールドブレンド)。ネオ黒糖ロールを食べながら、ブラック珈琲を飲むと、コーヒーの苦さと酸っぱさがアップして、珈琲が美味しいです。
黒糖とは？
黒糖について調べてみました。ちなみに黒糖は「こくとう」と読みます。「くろとう」ではないですね。
サトウキビを原料とする砂糖の一種で、サトウキビの搾り汁をそのまま煮沸濃縮し、糖蜜(ミネラル分など)を分離するなどの加工をせず冷却して固めたものです。
ここで気になるのが、加工せず。サトウキビから作るのは黒糖だけでなく、白砂糖もあるけど、白砂糖はサトウキビの搾り汁を精製・脱色して純粋なショ糖(甘さの成分)を抽出するのです。
黒糖は、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、ビタミンB群など栄養素が豊富ですが、精製・脱色する白砂糖は、栄養素は、ほとんど無いです。
白砂糖は政府の価格調整や補助金制度の恩恵を大きく受けているので、価格が安い事や、流通量が多い、料理に使いやすいので、一般には白砂糖が多く使われますね。
ちなみに黒糖は主に沖縄県や鹿児島県の離島などで伝統的に生産されています。フジパンは沖縄県産の黒糖を使っています。
食べた日：2025年12月4日
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