目玉焼きに麺つゆ
今朝も朝食は、卵料理。と言うか朝は、いつも卵料理。
出し巻き玉子に使う、麺つゆだけど、今日は、目玉焼きに使ってみました。
使う麺つゆは、トップバリュの「2倍濃縮つゆ」税込170円。PB(プライベートブランド)は安いです。
目玉焼きに麺つゆで調理
油を入れたフライパンに落とした玉子の黄身を潰して、スプーンに入れた、麺つゆをかけます。
白身の方へ広がる、麺つゆ。
少し焼けたら、玉子をひっくり返して両面焼き。ひっくり返した時に、醤油の香ばしい香り。美味しそうです。
目玉焼きに麺つゆが美味しい
玉子の焦げ目と麺つゆの焦げ目が付いている目玉焼き。
食べる部分によっては、醤油味の塩味が美味しい。醤油味によって黄身の甘味がアップ！
目玉焼き以外は、青魚の味が美味しい「おさかなソーセージ」、食物繊維が多い「もち麦ご飯」。もち麦ご飯は、あっさり過ぎるので。ふりかけ(のりたま)をかけて食べてます。お茶は、玄米茶。
美味しいけど失敗？
食べている時は美味しいと思っていた、目玉焼きの麺つゆ。
食べ終わった後、喉が渇きます。お茶を飲んでも、まだ乾きます。歯磨き、顔を洗った後も、まだ喉が渇いています。苦い酸っぱいブラック珈琲を飲んで、ちょっとマシになったかな・・・・ような気がするだけです。
食べた日：2025年11月14日
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厚焼きより美味しい玉子の薄焼き
今朝の朝食は、卵1個を薄目に焼いた玉子の薄焼き。
卵1個に、うどんスープなどに使う「2倍濃縮・つゆ」を入れて、かき混ぜて、四角い玉子焼き用のフライパンで焼く、厚みが薄目の玉子焼き。
丸めて食べる美味しさ
薄目に焼いた玉子焼きを箸て丸めて、口の中にパックン！
ふわふわの玉子焼きは、うどんスープのような、だしの味が口の中に広がって美味しいです。厚焼きの出し巻き玉子より美味しいですね。
玉子焼き以外は、おさかなソーセージ、もち麦ご飯、日本茶(玄米茶)。もち麦ご飯は、あっさりして味が薄いので、ふりかけ(のりたま)をかけています。
これからの季節、温かい日本茶が美味しい！日本人です。
食べた日：2025年11月13日(金)
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今日の朝食は、おさかなソーセージのサンドイッチ
トーストに使った食パンは、トップバリュ「ベーカーズアンドベーカリー ふんわり仕立ての食パン」。1枚あたり：エネルギー157kcal、たんぱく質5.5g、脂質2.5g、飽和脂肪酸1.11g、トランス脂肪酸0g、コレステロール0mg、炭水化物29.1g(糖質27.3g+食物繊維1.8g)、食塩相当量0.8g。
6枚スライスで税込116円ですからね。よく食べている食パン、昨日の残りです。
その食パンを1000Wのオーブントースターで2分、焼きました。オーブントースターからは、香ばしい香りがしてきます。食パンは少しだけ焼いた方が良いね。
その食パンにのせたのは「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ」1本(70g)当たり：エネルギー100kcal、たんぱく質7.0g、脂質2.8g、炭水化物12.0g(糖質11.2g+食物繊維0.8g)、食塩相当量0.9g、カルシウム601mg、EPA100mg、DHA310mg。価格は4本で税込257円。PB(プライベートブランド)は安いです。
そしてマヨネーズ(キューピーの「キユーピーフィッテ」をかけました。
食パンの上の黄色いのは、ゆで卵を包丁で切った時、包丁に付いた、卵の黄身です。味はしないけど、もったいないから食パンに付けてます。
他に、ゆで卵と、ドリンクは、電子レンジの自動で温めたホットミルクです。
折り曲げてサンドイッチ
食べる時は、トーストを折り曲げて、サンドイッチのようにして食べます。
モチモチの食パン。お魚ソーセージの、柔らかさとマヨネーズの酸っぱさが美味しいです。
トップバリュの116円の食パンは、特にミミの部分が硬くて美味しくないけど、少し焼いてトーストするとモチモチして美味しいです。
お魚ソーセージ
毎朝食べている、お魚ソーセージ。
お魚ソーセージは、肌のツヤやハリの維持に役立つDHA・EPAが入っており、1本あたり約7gのたんぱく質は、肌のハリや弾力、水分保持に関わるコラーゲンの材料となるのです。
食べた日：2025年11月12日(水)
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