今朝の朝食は電子レンジで、ゆで卵
今朝の朝食は、ゆで卵。ゆで卵って、お湯を沸かしたりして大変というイメージがあるけど、電子レンジで作ります。
卵を電子レンジでチンすれば爆発するけど、電子レンジ用の専用容器に入れて、電子レンジでチンすれば、ゆで卵が出来る簡単調理。
加熱する時間を変えれば、色々な、ゆで卵が出来るけど、私は、いつも500Wで11分。
11分という時間。その間に、おさかなソーセージを切ったり、切った後の、まな板や包丁を洗ったり、お茶碗にご飯を入れたり、お茶の葉を出したり、他の事が出来るので、電子レンジでチンは便利です。
出来たての、ゆで卵が美味しい
ゆで卵以外は、もち麦、かつおのふりかけ、おさかなソーセージ、日本茶(玄米茶)です。
出来たての、ゆで卵。ぷるるん白身と、とろ～り黄身。出来たてで温かい、ゆで卵が美味しいです。
この、ゆで卵。私の場合、ゆで卵の黄身って、食べている時に喉に詰まるような気がして・・・そんな時は、温かい日本茶を飲んで、体もコップを持つ手も温まります。
おさかなソーセージは、ちょっぴり青魚の味・・・お魚です。
食べた日：2025年12月8日
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賞味期限が2日過ぎた卵
1パック10個入りの卵も、今日は最後の卵。なにげなく賞味期限の日付を見たら12月5日！2日前です！
消費期限ならともかく、賞味期限ですからね。2日ぐらい大丈夫。今朝の朝食は、この卵を食べました。
今朝の朝食は目玉焼き
賞味期限が過ぎた卵は生で食べなければ大丈夫。日本人は生で卵を食べるのでアメリカなどに比べ、期間が短いそうです。
なので、両面焼きの目玉焼きにしました。
玉子焼き用のフライパンに卵を落として黄身を潰し、白身が焼けてきたらひっくり返して、焼けてきたと思ったら、またひっくり返す。2～3回ひっくり返してしっかり焼きました。
食べてみると、油っこさの中に、サクサクの焦げ目が硬くて、ちょっぴり苦さがある白身。
そして・・・
なんとなく、とろ～り舌触りの甘味がある黄身。
目玉焼き以外の朝食
ご飯は、食物繊維が多い、はくばくの「もち麦」に、丸美屋のふりかけ「本かつお」。おかかの、おむすびを食べている気分。トップバリュ「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ」は、ちょっぴり青魚の味。そして日本茶(玄米茶)です。
食後の温かいお茶で手が、ぬくぬく。落ち着くね。
食べた日：2025年12月7日
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朝食の目玉焼き。片面焼き？両面焼き？
今朝の朝食は目玉焼き。四角い玉子焼き用のフライパンに卵を落として、考えました！両面焼きにしようか？片面焼きにしようか？卵を見ならが考えて・・・両面焼きに決定！黄身を潰して焼きました。
白身が固まってきたらひっくり返して両面焼き。
目玉焼きにマヨネーズ
今日は目玉焼きの両面焼きにマヨネーズをかけて食べました。かけたマヨネーズは、キューピーの「キユーピーフィッテ」。内臓脂肪を減らす機能があることが報告されているローズヒップ由来ティリロサイドを含む、機能性表示食品のマヨネーズタイプ。マヨネーズを使う時は、いつも使っています。
目玉焼きにマヨネーズをかけると、酸っぱい香り。。。食べてみると、カリカリ、焦げ目の目玉焼き中からの、とろ～りマヨネーズの酸っぱさと玉子の甘味が美味しいです。
朝食にマヨネーズの、おさかなソーセージでダイエット
目玉焼き以外は、おさかなソーセージと、白いご飯と、日本茶(玄米茶）。
おさかなソーセージは、トップバリュ「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ」。おさかなソーセージに入っているDHA(ドコサヘキサエン酸とEPA(エイコサペンタエン酸)は、肝臓で中性脂肪が合成されるのを抑制したり、血液中の中性脂肪が体外へ排出されるのを促したりする働きがあって、中性脂肪を下げる効果があるのです。その、おさかなソーセージにもキユーピーフィッテをかけて食べました。とろ～りマヨネーズと柔らかいソーセージの青魚の味が美味しいです。
普段、ご飯は、もち麦だけど、今日は普通の白いご飯。お米は神明の「あかふじ米」です。
粘り気がある白いご飯が美味しいです。温かい玄米茶は、ちょっぴり苦さの中に甘味が美味しいお茶は、寒い朝でも、手や体が、ぬくぬく。
白いご飯と、温かい日本茶・・・日本人て良かったと思います。
食べた日：2025年12月6日
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