理系女子|和美

今朝の朝食は、玉子焼きを薄焼きにしてトーストに挟んでサンドイッチのようにして食べました。

使った卵はトップバリュの「ビタミンE入りたまご」(税込価格 289円)。


卵を持った時に、なんか軽さを感じました。
大きさは、他の卵と同じです。

カップの中で白身と黄身をかき混ぜている時、黄身の量が少なく感じます。

眠たくて、頭はボ～～としているセイ？

フライパンに流して焼いてみたら、明らかに白身が多い・・・いえ、黄身が少ない。
卵の量は、いつもと同じです。


出来上がった、玉子の薄焼き。。。白身の部分が多いです。


下の写真は数日前、同じトップバリュの「ビタミンE入りたまご」で焼いた、玉子の薄焼き。黄身の部分が、ほとんどです。


黄身は少ないけど、ふんわり白身が美味しかったです。

猛暑の影響？

今年の夏は猛暑ですからね。ニワトリは羽毛で覆われているため、体温調整が難しく、扇風機や冷たい水などで対策している養鶏場もあるみたいですけど、鶏の夏バテの影響でしょうか？
暑い日が続くと、ニワトリの食欲が低下して十分な栄養を摂取できないそうです。

今日、スーパーに行って買った「なごやん」。
税込105円、エネルギー139kcal、たんぱく質3.5g、脂質1.3g、炭水化物28.3g、食塩相当量0.1g。

「なごや」と言えば、名古屋の銘菓ですね。


なごやんについて、調べてみました。

なごやんは1957年に「金鯱まんじゅう」として発売され、翌年の1958年に「なごやん」に改称されました。

なごやんは、ほんのり甘い黄身あんをカステラ生地で包み、香ばしく焼き上げた焼き菓子です。

その特徴として・・・

■黄身あんのまろやかな甘さと、しっとりとしたカステラ生地の組み合わせが特徴です。どこか懐かしさを感じる、飽きのこない素朴な味わい。
■子供からお年寄りまで、幅広い世代に愛されています。お茶請けや、ちょっとしたおやつにぴったり。
■個包装になっているため、お土産として配りやすく、日持が良いです。

製造販売は、大手パンメーカーの「敷島製パン株式会社(Pasco)」。だから大阪に住んでいる私でも、スーパーで買う事が出来ます。

なごやんですが、袋に・・・
「キラリ金鯱見上げてみれば　粋ななごやん心意気　尾張名古屋は城でもつ」
と、書いてますね。

そして、金鯱(きんしゃち、きんこ、きんのしゃちほこ)のイラストもあります。


なごやんですが、袋の端には切り込みがあります。この切り込みを利用すれば、綺麗に袋を破る事が出来ますね。


丸い、なごやん。香ばしい美味しい香りがしてきます。


なごやんですが、振ってみると、コロコロと中で何かが動くような感じがします。


なごやんを包丁で切った写真です。
愛知県産小麦「きぬあかり」を中心とした国産小麦100%を使った生地。その中に、黄身をベースに蜂蜜を使った「黄味あん」が入っています。


食べてみると、ふんわり生地に、とろ～り黄味あんは、蜂蜜のような甘さで美味しいです。
なごやんは、ハチミツを使っているので、1歳未満に食べさせるのは厳禁です。でも赤ちゃんに饅頭を食べさせる親がいるかな？

ダイエット

その、なごやんと食べながら飲む、おすすめのドリンクは「ブラック珈琲」。
コーヒーフレッシュやシロップはNG!ブラック珈琲です。
ブラック珈琲のカフェインは、脂肪の分解を促進する酵素を活性化させ、脂肪をエネルギーとして使いやすくする働きがあります。
さらにブラック珈琲のクロロゲン酸(ポリフェノールの一種)は、糖の吸収を穏やかにしたり、脂肪の蓄積を抑えたりする作用があります。

なごやん自体は甘いお菓子で、エネルギー補給にはなりますが、糖質が含まれているので、要注意ですね。

なごやんを食べながら飲むブラック珈琲は、インスタントコーヒー「ネスカフェゴールドブレンド」(120g入りで税込739円)。半年前に買った時は1,166円だったけど、今日は安くなっています。同じスーパーでも買う時期によって価格が変わりますからね。

なごやんを食べながら飲むブラック珈琲。
コーヒーの苦さと酸っぱさで、なごやんが、さらに美味しくなります！

なごやんを食べる理由

今日は、なごやんを食べる！
以前、阪神タイガースと広島東洋カーブの時に、広島の銘菓「もみじ饅頭」を食べたら、阪神タイガースが勝ちました。
今日は、バンテリンドームで、阪神タイガースと中日ドラゴンズとの試合があります。

バンテリンドーム(旧、ナゴヤドーム)は阪神にとって鬼門。
岡田監督がTVのインタビューで言ってましたけど、いつも負けるので、ナゴヤドームへ行くルートを変えて、縁起担ぎをしたけど、すべてのルートで負けて、行くルートが無くなってしまったそうです。

そこで、鬼門のバンテリンドームでの試合を見ながら、名古屋の銘菓「なごやん」を食べながら、阪神タイガースの応援をする事にしました。


【20時26分：追加】
8回の裏、佐藤選手が3ランホームランで逆転!!

【21時25分：追加】
阪神タイガース、6対2で勝ちましたね！
なごやんを食べて応援して良かった！


【Instagram】

蜂蜜のような甘さで美味しい、名古屋の銘菓「なごやん」。
おかあさんにバレないように食べちゃおうっと！

後ろか睨んでいる、おかあさんの、花子。
さらに、その後ろには、近所に犬達が。。。

8月5日って「親子丼の日」なのです。
だったら、親子丼を食べたい！

でも、食堂に行って食べるのは高くつく。。。
親子丼や、かつ丼などを作る時に使う、しゃもじの大きいモノも、家に無い。

だったら、冷凍食品を使って簡単便利(手抜きじゃないよ)に作ろう！

親子丼の日

その前に。。。どうして8月5日が「親子丼の日」なのでしょうか？
関西鶏卵流通協議会によって制定したもので「お(０)や(８)こ(５)」(親子)と読む語呂合わせと、夏場の卵の消費が落ち込む時期にスタミナ食として食べてもらいたいとの思いを込めて制定されました。
「や」と「こ」は数字なのに、「お」だけアルファベットというのが、大阪らしいです。
関西鶏卵流通協議会によれば「量販店様向け内封ラベルやチラシにより応募いただくと、抽選で素敵な景品・たまご券をプレゼントしています。」
その内封ラベルが下の写真です。

簡単・親子丼

まず用意するのは、卵「トップバリュ：ビタミンD入りたまご(税込278円)」。
そして、冷凍食品の、ニッスイ「若鶏の旨だれから揚げ(税込473円)」
ニッスイ「若鶏の旨だれから揚げ」ですけど、9～10個ぐらい入っていて、今回、その残り、3個を全部、使う事にしました。

まずは、冷凍食品のニッスイ「若鶏の旨だれから揚げ」を電子レンジで温めるのですが、袋を見ると2個と4個の時間が書いてあるけど、3個の時間が書いていないのです。

そこで、2個と4個の間を考えて600Wで「2分」にしました。

温まった「若鶏の旨だれから揚げ」を包丁で、一口サイズに切ります。

次は、お皿に、ご飯です。
お皿は、若鶏の旨だれから揚げを電子レンジで温める時に使った、お皿です。
洗う食器の数を減らさないとね。

ご飯は、白米に、はくばく「もち麦」を混ぜて炊いたご飯です。(お米１合に対して、もち麦50g)
もち麦は、食物繊維が豊富なので、健康に良いですね。


その、ご飯の上に、若鶏の旨だれから揚げをのせました。

今度は玉子焼きです。卵は1個だけ使います。


油を入れたフライパンに、油引きは使わず、フライ返しを使って、油を広げます。
この時、フライ返しにも、油が付くようにします。


卵が焼けたら、フライ返しを使って、玉子焼きを持って、ご飯+若鶏の旨だれから揚げの上にのせます。

写真とは違うけど、右手でフライパン、左手でフライ返し。ご飯が入ったお皿の近くで、玉子焼きをフライパンから、ご飯の上に移動します。


出来上がった「親子丼」です。。。
でも、これって、親子丼と言うより「オムライス」


そこで、ケチャップの登場！
「おやこ」と書きました。親子丼です!!


それでは食べます！
ケチャップの甘い香りの中に、甘タレの微妙な香り。。。

ふんわり玉子に、唐揚げの甘辛で柔らかい鶏肉が美味しいです。
唐揚げと玉子焼き。。。美味しいですね。
ふんわり玉子のケチャップの甘さも美味しいです。ケチャップの甘さで、さらに美味しい若鶏の唐揚げ。


ご飯と若鶏の唐揚げ。
甘辛タレで味が付いたご飯と、柔らかい鶏肉で美味しいです。
ご飯が美味しくなる「甘辛しょうゆ味の旨だれ」


ケチャップの甘い味が付いた、ふんわり玉子とご飯も美味しいです。


最後に残ったご飯。
ケチャップの甘さだけでなく、唐揚げの「甘辛しょうゆ味の旨だれ」の味もあって美味しいです。


見た目はオムライス。でも鶏肉(親)と卵(子)で親子丼。
ご飯に染み込んだ和風出汁の親子丼ではなく、トマトケチャップの洋風の親子丼も美味しいです。

【Instagram】

親子のダックスフンド「くろ」と、息子の「こくろ」が食べるのは「親子丼」
こくろ：これ？親子丼？オムライスに見えるけど・・・
くろ：「おやこ」って書いてあるよ！
こくろ：文句を言うと、お母さん怖いよ！
くろ：食べ終わったら「美味しかった！」と言うんだよ。

スーパーに買い物に行って、ちょこっとだけ、和菓子売り場を見たら、あわしま堂の「珈琲どら焼」が売っていました。

そう言えば、Xで、あわしま堂が新商品だとポストしていた「珈琲どら焼」。
新商品に弱い私は買ってしまいました。


この、珈琲どら焼きですけど、スーパーに行った時、店員さんが品出しをしていました。
入荷したばかりの、どら焼きですね。手に取って見ると、冷たいです。猛暑日だし、バックヤードでは冷蔵庫に入れていたのかな？

どら焼きが入っている袋には「冷蔵庫で冷やすといっそう美味しく召し上がれます」と書いてあります。マイカーで買い物に行ったので、すぐに家に帰った事もあって、なんとなく冷たいけど、家に帰って、すぐに冷蔵庫に入れました。


あわしま堂の「珈琲どら焼き」
価格は税込127円、熱量237kcal、たんぱく質4.1g、脂質7.5g、炭水化物38.8g、食塩相当量0.2g。

あわしま堂の、珈琲どら焼きですが、裏面にハサミマークがありますね。
どら焼きは、直接、手で持つと、生地がベタベタ、手に付くことがあるので、ここから切って、袋に入ったまま食べると良いですね。


甘い香りの中に、苦さをイメージする香りがしてくる、珈琲どら焼き。
よく焼けた生地の色を見ると美味しそうですね。


真横から見ると、生地に挟まれた「小豆粒あんとコーヒーゼリー入りクリーム」が見えます。


具の内容です。
紫矢印が「小豆粒あん」、赤矢印が「クリーム」、黄丸が「コーヒーゼリー」です。


袋には「しっとりなめらかな生地とビターなコーヒーゼリー入りクリーム」と書いてある、珈琲どら焼き。
食べてみたら、ふんわりした生地に、小豆粒あんの、とろ～りツブツブ。珈琲ゼリーのコロコロ、小豆粒あんの甘さの中に、コーヒーの苦さがあって美味しいです。

どら焼きと言えば、日本茶を飲みながら食べるというイメージがありますが「珈琲」なので、牛乳を飲みながら食べる事にしました。

飲んだ牛乳は、雪印メグミルクの「すっきりＣa鉄」、税込224円。
コップ一杯(200cc当たり)熱量75kcal、たんぱく質6.0g。牛乳なのでカルシウムも多く340mgあります。
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2025年版)」によると、成人女性の1日あたりのカルシウム推奨量は、おおむね650mgなので、約半日分のカルシウムと言えますね。


牛乳を飲みながら食べる、あわしま堂の珈琲どら焼き。
口の中がカフェオレを飲んでいるような味になって美味しいです。


あわしま堂のスイーツは、色々、食べてきましたが、珈琲どら焼きの、あんこの甘さに珈琲の苦さの相性の良さ。とろ～りクリームに、コーヒーゼリーの舌の上で感じる美味しさコロコロ感。
今まで食べてきた、あわしま堂のスイーツの中でベスト3に入る美味しさです。

【Instagram】

こねこ(猫)：美味しいで評判の、あわしま堂の「珈琲どら焼き」。
ちびくろ(犬)：でも、1っしかないね。
シェリー(猫)：あっ！エイリアンだぁ！
こねこ、ちびくろ：どこ？どこ？
シェリー：いただきま～～す。

今日の昼食は、株式会社極洋：シーマルシェの冷凍食品「国産サーモンメンチカツ」。
メンチカツと言えば、牛や豚の肉を使っているけど、シーマルシェのメンチカツは「サーモン」。お魚の「鮭」なのです。

ダイエット！

牛や豚の肉ではなく、国産の銀鮭、白鮭を使っていて、1個(22g)当たり57kcal。
ちなみに、ニチレイの「お肉たっぷりジューシーメンチカツ」は、1個(20g)当たり71kcalだから、この違いはダイエット！

シーマルシェの冷凍食品「国産サーモンメンチカツ」は、5っ入りです。

不満が一つ

ハサミで切って、電子レンジで温めるのですが。。。
調理時間の目安を見たら。。。
5個の時間が書いていないのです。

そこで考えました！
600Wの場合、1個で20秒。一つ増えて2個で30秒・・・つまり10秒プラスですね。
とう事は。。4個で50秒だから、5個だと、10秒プラスで、60秒(1分)で温める事にしました！

食べました。

今日の昼食。シーマルシェの「国産サーモンメンチカツ」「もち麦ご飯」。そして麦茶です。

国産サーモンメンチカツ...中には鮭のフレーク、白いのは「玉ねぎ」ですね。小さくて分かりにくいですが緑色の「パセリ」も入っています。

油っこい香りのサーモンメンチカツは、とろ～りマヨネーズ味と甘味があって美味しいです。

問題は調理時間で、ちゃんと調理できたのでしょうか？
ちゃんと解凍しているけど・・・
ちょっぴり冷たい、サーモンメンチカツが、2っ
なんとなく温かい、サーモンメンチカツが、1っ
温かい、サーモンメンチカツが、2っ

回らない電子レンジは、温めムラがあるけど、食べれるので、問題なし・・・という事で。

よくよく考えたら

最初に4個で50秒の調理をして、次に1個で20秒の調理をすれば良いのでは、ないかと。。。

【Instagram】
シーフードが大好き、猫の「くろねこ」と「しろねこ」。5個しかないサーモンメンチカツ。
くろねこ・・・このままでは、しろねこさんに3個、食べられてしまう！
しろねこ・・・くろねこさんが、食べる前に、先に3個、食べないと！

どっちが3個、先に食べるか？考え中です！