懐かしい味の、おせんべい
スーパーで、昔、食べた事がある？おせんべいを見つけました。
そう言えば、昔、食べた事があります。ポテトチップスではないけど、テレビを見ながらパクパク食べて、いつの間にか、全部、食べてしまいました。
その、おせんべいを買って食べました。
岩塚製菓株式会社「味しらべ」
スーパーで買って来たのは岩塚製菓株式会社の「味しらべ」。
28枚入りで税込192円。１個包装当り：エネルギー36kcal、たんぱく質0.3g、脂質1.5g、炭水化物5.2g、食塩相当量0.19g。
岩塚製菓の味しらべは、国産のお米を使っているのです。原材料名を見ると「うるち米(国産)」と書いてありますね。ちなみに、うるち米とは、普段、食事の時などに食べている、ご飯の、お米の事です。
お菓子のお米では、輸入米(アメリカとかオーストラリアとか)を使っている会社もあるけど、やはり日本のお米を使っているお菓子を食べたいですね。
岩塚製菓によれば。ロングセラー商品だそうです。だから、以前、食べた事があるような気が。。。。
味しらべをそのまま食べる
個別包装で、中に小さな袋に入った、味しらべがあります。
味しらべですが、一袋に2枚、入っています。
食べてみると、サクサクした食感に、砂糖醤油の甘味があって美味しいです。砂糖醤油と言えば、焼いたお餅に醤油と砂糖を混ぜたタレを付けて食べる。。。日本食って感じです。
味しらべですが、食べる時に、白い粉が落ちたり、手に白い粉が付いたりします。お盆の上などで食べましょう。
わさびで食べる
次は、味しらべに、ねりわさびを付けて食べました。たっぷり、わさびを付けます。つ～んとくる、わさびの匂い。このわさび、スーパーで、お寿司を買った時に、付いていた、わさびです。
2枚の味しらべで、サンドして食べました。一袋2枚入りが、ありがたいです。
わさびで食べる、味しらべ。。。。サクサク食感で、砂糖醤油の甘味の中に、わさびの刺激。そして、ほんのちょっぴり、鼻がツーンとくる刺激。
砂糖醤油の甘味の中にわさびの辛さがあって美味しく、食べた後も口の中に残る、わさびの風味が良いですね。
トンカツソースで食べる
大阪と言えば、たこ焼き、お好み焼き、焼きそば、串カツ。そんな大阪の私の家には、とんかつソースがあります。岩塚製菓の味しらべに、トンカツソースで食べてみました。
使った、とんかつソースは、カゴメ株式会社の「醸熟ソース とんかつ」。コロッケやトンカツ以外に野菜炒めの時の隠し味に使っています。
トンカツソースをかけた、味しらべ。食べる時に、ソースが落ちるので、2枚で挟まず、注意しながら、大きな口で食べました。パックン！
とろ～りソースに、サクサクの味しらべ。砂糖醤油味の後から、とんかつソースの甘味と酸っぱさで、微妙な美味しさ。。。微妙です。
最後はマヨネーズで食べる
最後にマヨネーズを付けて食べてみました。
使ったマヨネーズは、キューピーの「キユーピーフィッテ」内臓脂肪を減らす効果があるそうです。
味しらべに、たっぷり付けたマヨネーズ。
ちょっと、はみ出しそうですが、挟んで食べました。サクサクした食感と、とろ～りマヨネーズ。ちょっぴり酸っぱい味の後から、砂糖醤油の甘味が美味しいです。
一番、美味しいのは？
一番、美味しかったのは「わさび」です。
砂糖醤油の甘味の中に、わさびの刺激！味しらべは、醤油味がするし、お造りの時のように、わさびと醤油は相性が良いです。
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スーパー売っていた柿。そう言えば、今年は、まだ柿を食べていない。。。なので、今日の昼食後は柿を食べる事にしました。それだけでは面白くないのでヨーグルトをプラスして美容効果アップ！
和歌山県産・たねなし柿
スーパーで売っていたのは「和歌山県産・たねなし柿」、税込143円。
たねなし柿も5年ぐらい前は100円ぐらいだったけど、物価高の世の中ですね。
調べて見ると、和歌山県は柿の生産量が日本一なのです。和歌山県産の柿には刀根早生(とねわせ)と言った早く収穫できる柿や、平核無(ひらたねなし)と言った、少し遅い収穫の柿などがあって、これら渋柿を収穫後に炭酸ガスなどで渋抜き(脱渋)処理をすることで、種なしでまろやかな甘さの「たねなし柿」として出荷されるのです。
種が無い
柿を包丁で切ると種が無いですね。柿の種って大きいです。子供の頃、あの大きな柿の種が邪魔で、種ばかりで実が無いと思った事もありました。
今回は柿を半分だけ食べます。残り、半分はラップをして冷蔵庫です。
柿を小さく切ります
普通、柿を食べる時は、こんなに小さく切りませんが、今回はヨーグルトと一緒に食べるので小さく切りました。
ヨーグルト
トップバリュ「ビフィズスプレーンヨーグルト」
税込170円、1日摂取目安量100g当たり:エネルギー64kcal、たんぱく質3.6g、脂質3.1g、炭水化物5.4g(糖質5.4g+食物繊維0.0g)、食塩相当量0.1g、カルシウム114mg。機能性関与成分：ビフィズス菌BB-12(B.lactis)100g当たり10億個。
安さで買ってしまったトップバリュのヨーグルト。PB(プライベート・ブランド)は安いです。
柿にヨーグルトをかけます。量は測っていないけど、100g以上あると思います。
ちょっと(かなり)食器が小さかったような？？？
よくかき混ぜて出来上がり。。。ヨーグルトが落ちそうです。。。
柿+ヨーグルトを食べました
サクサクの柿、ちょっぴりとろ～りヨーグルト。ヨーグルトの酸っぱさの後からの柿の甘さが美味しいです。ヨーグルトの酸っぱさで、柿だけで食べた時よりも柿が甘くなりますね。
ダイエット効果！
柿は低GI(Glycemic Index(グリセミック・インデックス))の食品なのです。低GIの食品を食べると、血糖値の上昇が緩やかになり、脂肪が付きにくい事になるのです。
ヨーグルトと一緒に食べるとダイエット効果アップ
柿とビフィズス菌BB-12が入っているヨーグルトを一緒に食べると、柿の食物繊維が、ヨーグルトのビフィズス菌のエサとなってその働きを助け、腸内環境を改善し、脂肪細胞への脂肪の取り込みを抑えたりする働きがあって太りにくい体づくりをサポートし、ダイエット効果があるのです。
だけど、柿は糖質があるから、１回の食事で半分が丁度良いです。
美容効果抜群！
柿とヨーグルトの美容効果を調べてみました。
柿の美容・健康効果
柿にはみかんの約2倍のビタミンCが含まれていると言われており、コラーゲンの生成を助ける働きや、シミ・そばかすの予防(メラニン色素の生成抑制)、強い抗酸化作用による老化予防。そして柿のβ-カロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康維持、抗酸化作用によるアンチエイジング効果があるのです。さらに食物繊維で腸内環境を整え、便通を改善する効果があります。
ビフィズスプレーンヨーグルトの美容・健康効果
生きて腸まで届くビフィズス菌は、腸内環境の改善、お通じの改善に役立ち、腸内環境が整うことで、肌荒れの改善などにも繋がります。
柿とヨーグルト
つまり、ヨーグルトのタンパク質と、柿のビタミンCを一緒に摂ることで、コラーゲンの生成を助け、よりハリのある肌作りや、ヨーグルトのビフィズス菌・乳酸菌と、柿の食物繊維が組み合わさることで、お互いに作用し合い、より強力に腸内環境の改善されるのです。
種が無いのに柿の木を増やす方法
たねなし柿って種が無いですね。種が無ければ柿の、木の芽を出す事もできないですね。新たに柿の農家をしようと思っても木が無い。。。
そこで調べたら、接ぎ木(つぎき)、挿し木(さしき)、組織培養(そしきばいよう)の3っの方法があるそうだけど、一番、多く使われているのが「接ぎ木」。
接ぎ木
接ぎ木(つぎき)を簡単に書くと、たねなし柿の枝を切って、たねなし柿以外の生えてる木の枝に、たねなし柿の枝をくっつけて、くっつけられた木が、たねなし柿の木に変身すると言う。
実際は、枝の切り方とか、くっつけ方とかが難しいので、こんなに簡単に書くと、怒られますね。
下の写真のような感じかな？
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10月6日は「中秋の名月」ですね。お月見と言えば「月見団子」。スーパーに行ったら色々な、月見団子が売っていて、コスパから考えて「秋の夜長の芋栗大福」を買いました。他の和菓子は税別200円以上しました。
あわしま堂「秋の夜長の芋栗大福３個入」
あわしま堂「秋の夜長の芋栗大福３個入」
税込203円。
芋大福(芋あん)1個当たり：熱量119kcal、たんぱく質2.3g、脂質0.2g、炭水化物28.9g、食塩相当量0.03g。
栗大福白(栗あん)1個当たり：熱量121kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.2g、炭水化物29.2g、食塩相当量0.02g。
あわしま堂によれば2025年9月1日に発売した商品です。
3個って中途半端な理由
芋大福(芋あん)が1個と、栗大福白(栗あん)が2個の2種類入って3個入り。3個って中途半端ですね。各2個で4個入りにしたら良いのにね。
それには、理由があるのです。あわしま堂のよると「月に見立てた芋大福と月見団子に見立てた栗大福の詰合せ」なのです。雲が白い栗大福で、月が黄色い芋大福。重ねてお月見ですね。
芋大福(芋あん)
お皿の上の「芋大福」。周りに白い粉が付いていますね。大福を作るときに、生地がくっつかないように表面にまぶす粉「打ち粉」です。
下の写真は芋大福を包丁で切った写真です。生地の中には、たっぷりの「芋あん」が入っていますね。お米の香りがする芋大福。食べてみると、モチモチの生地に、とろ～り芋あん。口の中に広がる、さつま芋の甘さが美味しいです。
栗大福(栗あん)
今度は「栗大福」です。同じく白い「打ち粉」が、まぶしています。
下の写真は栗大福を包丁で切った写真です。生地の中には、たっぷりの「栗あん」が入っていますね。お米の香りがする栗大福。食べてみると、モチモチの生地に、とろ～り栗あん。口の中に広がる栗の甘さが美味しいです。
伸びる生地で苦労
包丁で切った芋大福と栗大福ですけど、生地が伸びで、なかなか包丁で切れない。それだけモチモチして美味しいのですが。切るのが大変です。
チーズを巻いて食べる
トップバリュ「とろけるスライスチーズ 18g×7枚」
税込213円、1枚(18g)当たり：エネルギー56kcal、たんぱく質3.6g、脂質4.4g、炭水化物0.4g(糖質0.4g+食物繊維0.0g)、食塩相当量0.4g、カルシウム107mg。
スライスチーズには色々あるけど「とろけるチーズ」は丸めても切れないので、とろけるチーズにしました。
まずは、芋あんの大福にチーズを巻いて。。。とろ～り芋あんモチモチ生地に、芋あんの甘さの後からのチーズの塩味が微妙な美味しさ。
次は栗あんの大福にチーズを巻いて。。。とろ～り栗あんモチモチ生地に、栗あん甘さの後からのチーズの塩味が微妙な美味しさ。
美味しいとは言えない、微妙な美味しさです。でも、食べた後、もう一度、食べたくなる不思議な美味しさです。
食べた後は、冷たい牛乳
あわしま堂の、秋の夜長の芋栗大福を食べた後に飲む冷たい牛乳。さっぱりした牛乳で、甘い口の中が落ち着く美味しさです。
おまけ
お月見と言えば・・・うさぎだね。。。と言われて、やって来た、うさぎの、うさちゃん。
でも「(大好きな)にんじんが無い」と、うさちゃんは不満。。。
ニンジンって赤ですね。調べて見ると、日本では「赤い月＝血の月」と呼ばれて、戦いや災害の前兆。西洋でも「ブラッドムーン」として、神の怒りや大いなる審判の到来を告げるサイン。。。。これらは迷信ですけど、イエスが磔刑にされたとされる有力な日である西暦33年4月3日にも皆既月食で赤い月が出ました。
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