月曜の朝食は、ゆで卵
今日は月曜日。卵料理は色々あるけれど、月曜の朝食は、なぜか、ゆで卵が多いです。ゆで卵と言っても、お湯を沸かすのではなく、専用容器に入れて、電子レンジでチンするだけの簡単調理なので、バタバタの朝でも簡単調理。
ご飯の上に、ゆで卵
いつもは、ご飯には、ふりかけだけど、今朝は電子レンジでチンした、ゆで卵をご飯にのせて食べました。ご飯は、食物繊維が多い、はくばく「もち麦ご飯」です。
ゆで卵を潰して、マヨネーズをかけました。かけたマヨネーズは、キューピーの「キューピーフィッテ」(税込み462円）。キューピーフィッテは内臓脂肪を減らす機能があるので、よく使っています。
少し、かき混ぜてから食べましたが、かき混ぜる時に、黄身や白身が落ちるので要注意です。
食べてみると、とろ～り黄身の舌触り、マヨネーズの酸っぱさと黄身の甘味でご飯が美味しいです、
ぷるるん白身も美味しいです。
おさかなソーセージにもマヨネーズ
ゆで卵だけでなく、おさかなソーセージにも、マヨネーズをかけて食べました。
おさかなソーセージは、トップバリュ「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ」。DHA・EPAは高血圧など健康に良いからね。
マヨネーズの酸っぱさと、青魚の味のソーセージ。魚が嫌い人でも食べれるかも？
朝食の日本茶が美味しい
今日の朝食メニュー。もち麦ご飯、ゆで卵、おさかなソーセージ、日本茶(玄米茶)。
食べた後に飲む、玄米茶。食後に、ゆっくり温かい日本茶。手がぬくぬく、お茶の甘味の中に、ちょっぴり苦さが美味しいです。
食べた日：2025年12月1日
関連記事(日記)⇒
広告
朝食、目玉焼きが失敗！
今日の朝食は、目玉焼きの片面焼き。お皿の上に、ご飯をのせて、その上に目玉焼き！とろ～り黄身に絡む御飯が美味しい！
・・・のハズだったけど、卵を割った時に、手に黄身が当たってしまい、黄身の形が崩れてしまいました。
なので、片面焼きだけど、お箸で黄身を広げて、黄身が潰れた目玉焼きをご飯にのせました。
目玉焼きを海苔巻のように食べます
薄く焼いた目玉焼き。海苔のように、ご飯に巻いて食べました。
少し油っこいのが気になるけど、サクサク白身と、とろ～り黄身の玉子で美味しいご飯。薄く焼いた玉子焼きをご飯に巻いて食べるのとは違う、白身と黄身の美味しさがあります。
玉子を食べ終わって、ご飯だけ。ご飯は食物繊維が多い、もち麦ご飯です。もち麦ご飯は、あっさりしているので、いつもは、のりたまなどの、ふりかけをかけて食べますが、今日は、もち麦ご飯だけ。
食べてみると、卵を焼いた時のサラダ油が付いたご飯。ちょっぴり油の味のご飯は、薄味チャーハンを食べているような？変わった味。
朝食・ソーセージと日本茶
もち麦ご飯と目玉焼き以外は、おさかなソーセージと、日本茶(玄米茶)。
おさかなソーセージは、カルシウムはもちろん、 DHA・EPAが入っているので、健康・ダイエットに良いから、出来るだけ毎朝、食べるようにしています。
目玉焼きの、ご飯を食べて、油っこくなった口の中をお茶でさっぱり・・・ではないです。玄米茶ですからね。ウーロン茶ならサッパリになるかな？
食べた日：2025年11月30日
広告
朝食は、黄身だけの卵かけご飯
今朝の朝食は、卵かけご飯。ご飯に生卵を入れるだけの簡単朝食。卵かけご飯って、卵の白身と黄身を一緒にご飯に入れるけど、今朝は黄身のみの卵かけご飯。
卵の黄身だけを取り出します
まずは卵を半分に割ります。半分の卵の殻の中に、すっぽり黄身を入れて白身を捨てます。こう見ると、卵の大きさから考えて黄身って小さいですね。
もう一つの半分の卵の殻に移して、白身を捨てます。
カップに卵の黄身を入れます。だいぶん白身が少なくなりました・・・こんなもので良いかな？
器に入れたご飯の真ん中に卵用のポケットを作ります。
ご飯に卵の黄身を入れて出来上がり。周りのご飯の上にあるのは、ちょっぴり青魚の味の「おさかなソーセージ」、お茶は日本茶(玄米茶)です。
黄身だけの、卵かけご飯を食べます。
よくかき混ぜてから食べます。
とろ～り、粘り気が強い舌触り。濃厚な卵の味だけど、あまり美味しくないです。黄身だけなので、ご飯が冷たくない分、美味しいかな？・・・なんとなく。。。見た目は美味しそうなんだけど。。。
11月22に日に[白身と黄身の卵かけご飯]を食べたど、そちらの方が美味しかったような気がします。
卵の量が少ない分、ご飯が半分+卵の黄身が半分もあって、半分半分になると、ご飯の美味しさとプラス卵の味で美味しいです。
安い卵
卵かけご飯に使ったのはトップバリュ「ビタミンD入りたまご」で税込み278円。この物価高の時代に10個で278円ですからね。
黄身の美味しさを期待してはダメです。
朝食は温かい玄米茶
卵かけご飯はスプーンで食べたので、お箸で食べるより、食べるのが早くて、なんかセカセカ。食後の温かい玄米茶を飲むと、温かいコップと、温かい甘味があるお茶で、落ち着きます。日本茶が美味しいね。
食べた日：2025年11月29日
広告
