賞味期限が2日過ぎた卵
1パック10個入りの卵も、今日は最後の卵。なにげなく賞味期限の日付を見たら12月5日！2日前です！
消費期限ならともかく、賞味期限ですからね。2日ぐらい大丈夫。今朝の朝食は、この卵を食べました。
今朝の朝食は目玉焼き
賞味期限が過ぎた卵は生で食べなければ大丈夫。日本人は生で卵を食べるのでアメリカなどに比べ、期間が短いそうです。
なので、両面焼きの目玉焼きにしました。
玉子焼き用のフライパンに卵を落として黄身を潰し、白身が焼けてきたらひっくり返して、焼けてきたと思ったら、またひっくり返す。2～3回ひっくり返してしっかり焼きました。
食べてみると、油っこさの中に、サクサクの焦げ目が硬くて、ちょっぴり苦さがある白身。
そして・・・
なんとなく、とろ～り舌触りの甘味がある黄身。
目玉焼き以外の朝食
ご飯は、食物繊維が多い、はくばくの「もち麦」に、丸美屋のふりかけ「本かつお」。おかかの、おむすびを食べている気分。トップバリュ「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ」は、ちょっぴり青魚の味。そして日本茶(玄米茶)です。
食後の温かいお茶で手が、ぬくぬく。落ち着くね。
食べた日：2025年12月7日
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朝食の目玉焼き。片面焼き？両面焼き？
今朝の朝食は目玉焼き。四角い玉子焼き用のフライパンに卵を落として、考えました！両面焼きにしようか？片面焼きにしようか？卵を見ならが考えて・・・両面焼きに決定！黄身を潰して焼きました。
白身が固まってきたらひっくり返して両面焼き。
目玉焼きにマヨネーズ
今日は目玉焼きの両面焼きにマヨネーズをかけて食べました。かけたマヨネーズは、キューピーの「キユーピーフィッテ」。内臓脂肪を減らす機能があることが報告されているローズヒップ由来ティリロサイドを含む、機能性表示食品のマヨネーズタイプ。マヨネーズを使う時は、いつも使っています。
目玉焼きにマヨネーズをかけると、酸っぱい香り。。。食べてみると、カリカリ、焦げ目の目玉焼き中からの、とろ～りマヨネーズの酸っぱさと玉子の甘味が美味しいです。
朝食にマヨネーズの、おさかなソーセージでダイエット
目玉焼き以外は、おさかなソーセージと、白いご飯と、日本茶(玄米茶）。
おさかなソーセージは、トップバリュ「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ」。おさかなソーセージに入っているDHA(ドコサヘキサエン酸とEPA(エイコサペンタエン酸)は、肝臓で中性脂肪が合成されるのを抑制したり、血液中の中性脂肪が体外へ排出されるのを促したりする働きがあって、中性脂肪を下げる効果があるのです。その、おさかなソーセージにもキユーピーフィッテをかけて食べました。とろ～りマヨネーズと柔らかいソーセージの青魚の味が美味しいです。
普段、ご飯は、もち麦だけど、今日は普通の白いご飯。お米は神明の「あかふじ米」です。
粘り気がある白いご飯が美味しいです。温かい玄米茶は、ちょっぴり苦さの中に甘味が美味しいお茶は、寒い朝でも、手や体が、ぬくぬく。
白いご飯と、温かい日本茶・・・日本人て良かったと思います。
食べた日：2025年12月6日
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今日の朝食は卵料理
昨日、一昨日とパン(ネオバタ)だけの朝食だったので、今朝は、いつも朝ごはんで食べている卵料理。さらにパンではなく、ご飯にしました。
スクランブルエッグをのせた、ご飯
卵料理も色々あるけれど、今朝はスクランブルエッグ。卵1個を使ったスクランブルエッグを、ご飯にのせて食べまた。ご飯は、はくばくの「もち麦ご飯」。
そのスクランブルエッグには、トップリュの「濃いトマトケチャップ リコピン1.5倍」もち麦ご飯は食物繊維が多いし、リコピンは健康に良いので、よく使います。
ケチャップの甘味と、ふんわり玉子で、ご飯が美味しいです、
卵1個は、少ないような気がするけど、いつも使う卵は1個です、
残った玉子+ご飯も美味しい
残った玉子が混じっているご飯。玉子が混じったご飯も、ふんわり甘味がで美味しいです。
温かい日本茶が美味しい
卵料理以外は、トップリュ「塩分30%カット DHA・EPA入り おさかなソーセージ」と、日本茶(玄米茶)です。いつも食べている、おさかなソーセージですが、昨日、一昨日は食べなかったですね。ネオバタで満腹になってしまいました‥。
今朝も寒い朝、温かいお茶を入れたコップを持つ手が、ぬくぬく。
食べた日：2025年12月5日
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