理系女子|和美

スーパーで買って来た、ロピアの「絹ごしプリン」。
見た目はシンプル、普通のプリン。だけど、名前に「絹」という文字が入っている。

価格は税込105円。安いし、美味しいかな？と思って買いました。



この絹ごしプリン。ロピアのサイトを見たら・・・

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老若男女に大人気のヒット商品！ とろける食感がポイントです。
とろけるような食感と濃厚なミルク感が特徴のなめらかプリンです。一度食べるとやみつきになるこの美味しさを、是非お試し下さい。
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・・・・と、書いてありました。
かなりの人気商品みたいです。

フタを開けると、ちょっぴり卵の香り。
プリンの主な材料は、卵、牛乳、砂糖の3っなので、卵をたくさん、使っているかも知れないですね。

上から見ると、ツルツル、滑らかな感じです。



とろ～り・・・口の中に滑らかに、とろけて入っていく食感。そして、ミルク感たっぷりの甘さが美味しいです。

プリンには、硬いプリンと、柔らかいプリンがあるけど、柔らかいプリンの中でも、この滑らかさは「絹ごし(きぬごし)」という名前にふさわしいです。

絹ごしと言えば「絹ごし豆腐」をイメージしますね。
とてもなめらかな口当たりに仕上がっているのが特徴で、これが、絹のような滑らかさを連想させることから「絹ごし」と言われています。

プリンと言えば「カラメルソース」。

「絹ごしプリン」の横から見ると、下の方が、ほんの少しだけ、黒くなっています。
これがカラメルソースですね。

かなり少ないです。



「カラメルソース」とは、砂糖に少量の水を加え、加熱して茶褐色になったものに、さらに水やお湯を加えて溶かした菓子用のソースですね。

ちなみに「カラメル」の最も根本的な意味は、砂糖を加熱することによって起こる化学変化(カラメル化)によって生成される茶褐色の物質なんです。

カラメルソースと絹ごしプリンを一緒に食べてみると、ミルク感たっぷりの甘さの中に、ちょっぴり苦さカラメルソースで味変も美味しいです。



ロピアの「絹ごしプリン」。この美味しさで税込105円は安いです！

【Instagram】

ロピアの「絹ごしプリン」滑らかで美味しい！価格も安くてコスパが良いね。
絹ごしは、美味しいね。
それ、絹ごし豆腐ですけど。。。。