理系女子|和美

朝食は変わった？玉子焼き

今朝の、朝ごはんは玉子焼き。玉子焼きって、しっかり、かき混ぜて白身の透明が見えないぐらい、かき混ぜるのが普通だけど、今朝は、少しだけ、かき混ぜました。

カップに、生卵を落として、うどんなどに使う麺つゆを少しだけ入れて、かき混ぜて、フライパンで焼きました。焼いている玉子をひっくり返さずに、そのまま、お皿へ。。片面焼きですね。

黄身の黄色い部分と白身の白い部分があります。

食べたら美味しい玉子焼き

表は、半熟みたいだけど、裏は、少し焦げて焼けています。

食べてみると、とろ～り流れるような舌触りと、焦げた白身のサクサク。白身のちょっぴり塩味と、うどんスープのような和風だしの黄身の甘味が美味しいです。

今朝の、朝ごはん

卵料理以外は、はくばくの「もち麦ご飯」。もち麦ご飯は、あっさりして、あまり美味しくないので、丸美屋「本かつお」をかけました。電子レンジの600Wで1分、温めた、おさかなソーセージは、トップバリュ「塩分30%カット
DHA・EPA入り おさかなソーセージ」。それと、日本茶(玄米茶)です。

寒い冬は、温かいお茶の、ちょっぴり苦さと甘味が美味しいですね。

食べた日：2025年12月26日