シャトレーゼ|北海道産バターどらやきの美味しい食べ方!

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今日のおやつは、スーパーの買い物の帰りに寄ったシャトレーゼのスイーツ。シャトレーゼって、洋菓子だけじゃなく、和菓子も色々あるよね。

そこで店内で見ていると、以前、TV番組でやっていた、バターどら焼きが売っていたので、買いました。

シャトレーゼ「北海道産バターどらやき」

シャトレーゼで買ったのは、北海道産バターどらやき。

税込162円、エネルギー244kcal、たんぱく質3.7g、脂質11.5g、炭水化物31.8g、食塩相当量0.4g。

名水　自家製餡　白州庵謹製

バターどら焼きが入っている袋ですが「名水　自家製餡　白州庵謹製」と書いてますね（下の写真の黄色で囲んだ部分です）。調べてみました。

名水：山梨県北杜市の「白州名水」を指していて、シャトレーゼの工場がこの水源の近くにあるんです。お菓子作りに使われる水として、清らかで美味しいことで知られています。

自家製餡：シャトレーゼが自社で炊き上げた餡を使っているという意味。北海道産の十勝小豆を使って、丁寧に炊き上げているそうです。

白州庵謹製：これは「白州庵」（というブランド)で、丁寧に作られたことを示す表現。「謹製」は「心を込めて作りました」という意味の、ちょっと格式ある言葉です。

「シャトレーゼのバターどら焼きは、白州名水を使って自社工場で丁寧に炊き上げた餡子を、心を込めて作られた和菓子ブランド『白州庵』が提供する製品である」という品質へのこだわりを表現しています。

「ど」に丸、虎模様

シャトレーゼの、北海道産バターどらやきが入っている袋ですが、開けやすいように切り込みが入っていますね。

袋の中からは、魚の腐ったような匂いがします。匂いは美味しくないですね。

お皿にのせたバターどら焼き。和菓子のどら焼きと言えば、パンケーキのように、よく焼いた色をしていますが、シャトレーゼの、どら焼きは、色が薄い部分があります。

動物の「虎」をイメージして、虎の縞模様(とら模様)に焼いたそうです。だからでしょうね「ど」の文字に丸があります。

焼いた時に出来る小さな穴も、たくさんあります。

下の写真は、バターどら焼きを包丁で切った写真です。

黒っぽい粒あんの中には、小豆の皮(黄丸部分)。その左右に、白いバタークリームが見えますね。

バターどらやきを食べました

横から見ると、皮(生地)が、しっかり重なり合っていて、中の餡などは見えないですね。

手で触ると、ちょっぴりベタベタのバターどら焼き。袋に入れたまま食べた方が良さそうです。

ふっくら柔らかい皮(生地）、小豆の粒々した食感。濃厚なバター味と、バターの塩味。さらに粒あんの甘さがプラスして美味しいです。

美味しい食べ方？

他の人とは違う(たぶん)、オリジナルの食べ方をしてみました。

まずは、バターどら焼きを小さく切ります。これに爪楊枝を刺したら、お店でやっている試食品みたいですね。

お箸を使って、冷たい牛乳が入ったコップの中に入れます。

牛乳の中に入れたけど、バターどら焼きは軽いので浮いてしまいます。

スプーンを使って中に押し込みます。

食べる時はスプーンで食べました。たっぷりのミルク感の中に、粒あんの甘さと小豆の粒々。そして、ちょっぴりバター味が美味しいです。そして牛乳を飲むと、あっさりして美味しいです。

コップの底に残った、粒あんの粒々が、甘くて美味しいです。

最後まで美味しい、シャトレーゼの、バターどら焼き牛乳漬け？です。