理系女子|和美

今日は暑いです。
こんな暑い日の夕食は国産牛肉で、牛肉炒めを食べよう！
野菜炒めではない！牛肉炒め。
お肉100%?牛肉炒め！

牛肉炒めって、脂肪分が多いから太る？国産牛肉は、特に白い脂肪が多い！
そこで、ダイエットメニューを考えて調理しました。

そこで、牛肉以外にも色々、買いました。

まずは「国産牛肉小間切れ280g(税込842円)」。
ご飯は、はくばくの「もち麦ごはん 無菌パック(税込181円)」。
飲み物は、サントリーの「伊右衛門・特茶s(税込183円)」

・・・を買いました。

トップバリュの「焼肉のたれ こくの甘口(税込192円)」と、キユーピーの「キユーピー フィッテ(税込429円)」は家の冷蔵庫にあったものです。



牛肉を炒める前に、ご飯です。

もち麦ごはん 無菌パック

はくばくの「もち麦ごはん 無菌パック」は、。1パック(150ｇ)の中に食物繊維2.7g、入っています。
もち麦自体が、水溶性食物繊維である「β-グルカン」を豊富に含むことで知られていて、このβ-グルカンが、血糖値の急上昇抑制を抑制します。
この血糖値の急上昇が太る原因の一つで、血糖値が急上昇すると、血糖値を下げるために膵臓から多量のインスリンが分泌され、インスリンは糖を脂肪として蓄積する働きがあるため、血糖値の急上昇を抑えることは脂肪の蓄積を防ぐことになるのです。



パックご飯は、電子レンジで温めから食べます。
上の赤い部分をめくり、電子レンジの500W又は600Wで1分40秒、温めたら出来上がりです。

キユーピーフィッテ、伊右衛門・特茶s

キユーピーフィッテ

キユーピーフィッテは「ローズヒップ由来ティリロサイド」という成分を配合した機能性表示食品です。
ローズヒップ由来ティリロサイドは脂肪の代謝を促進する作用があります。さらに通常のキユーピーマヨネーズと比較してカロリーを50%カットしています。
これらによりダイエットの効果があるのです。

伊右衛門・特茶s

キューピーフィッテは、機能性表示食品ですが、伊右衛門・特茶sは特定保健用食品(トクホ)です。
脂肪は、そのままでは、うまく燃焼されません。
脂肪分解酵素を活性化させる「ケルセチン配糖体」が主成分で、これにより脂肪が分解され、その分解された脂肪が燃焼して、ダイエットの効果があるのです。


電子レンジで、もち麦ごはんを温めている間に、牛肉を炒めます。
と言っても1分40秒ですから、ずっと電子レンジの中に入ったままですが。。。

牛肉280gは多いので、半分は翌日に食べる事にしました。



パックの中の牛肉は、くっついているので、まな板の上で広げます。
さすが国産牛肉、白い脂の部分が多いです。



火力は「中火」です。
フライパンに油を入れます。
私は、油引きは使いません。油を入れたフライパンを持ってクルクル回します。



牛肉を入れたら、すぐに「焼肉のタレ」を入れます。



牛肉を混ぜながら炒めて、牛肉の赤い部分が無くなったら火を止めます。



140gの牛肉。。。こう見ると多いですね。



マヨネーズをかけて、電子レンジで温めた、もち麦ごはんと、伊右衛門・特茶sをセットしたら出来上がり！

炒めた牛肉からはマヨネーズの酸っぱい香りがしてきます。



たっぷりマヨネーズの牛肉。
柔らかい牛肉は、とろ～り脂の甘味と、とろ～リマヨネーズの酸っぱさ。さらにタレの甘さが美味しいです。

国産牛肉・・・脂の美味しさが違いますね。



この牛肉、「カリッ」と硬い物がありました。
これってスジ？軟骨？
なんでしょうね。



はくばくの「もち麦ごはん」です。
柔らかくて、プチプチが美味しい、もち麦ご飯。ゆっくり食べると甘味があって美味しいです。



油っぽくなった口の中は、伊右衛門・特茶sの苦いお茶で、口の中がスッキリ。
特に、残り少なくなると、味が濃くなるので、特茶の苦さのスッキリを感じます。



野菜炒めの時もそうですけど、牛肉を炒める料理にマヨネーズは使いませんが、マヨネーズを使っても美味しいですね。

ただ、焼肉のタレなどは使わず、マヨネーズだけと言うのは、難しいかも知れないです。

【Instagram】

たっぷりの牛肉、牛肉炒め。この牛肉の量なら3人前は、いける！
トクホの伊右衛門を飲んでダイエットしてね。